Cuisses de canard cuites

A l’ail et au thym


Caractéristiques produits

Conditionnement : Poche, boyau et sac sous vide

Poids : entre 1 kg et 2 kg

DLC : 60 jours entre 0°C et +4°C

  40 jours pour les sacs

Avantages produits

  • Confisage dans la graisse de canard

  • Goût franc et texture moelleuse 

  • Cuisson optimale dans la poche

  • Homogénéité des morceaux : pièces calibrées 

  • Qualité : sélection des meilleures matières premières

  • Taux de graisse limité : 10% à la mise en oeuvre

  • Sécurité bactériologique : produit pasteurisé

  • Gain de temps : le produit est prêt à être utilisé

  • Réduction des déchets, petit conditionnement